目前市场上的食品接触用卫生级wb万搏(中国)首页官方网站管材制品种类繁多，质量却千差万别，更有以次充好者，那究竟如何才能科学选购和正确使用食品接触用卫生级wb万搏(中国)首页官方网站管材制品呢?


一、首先了解一下为什么卫生级wb万搏(中国)首页官方网站水管可以防锈?


　　    卫生级wb万搏(中国)首页官方网站水管是钢的一个分类，含碳(C)量在2%以下的为钢，大于2%的为铁。作为wb万搏(中国)首页官方网站水管的钢材在冶炼过程中加入铬(Cr)、镍(Ni)、锰(Mn)、硅(Si)、钛(Ti)、钼(Mo)等合金元素改善了钢的特定性能，使钢具有了耐蚀性(即不生锈)，亦既是平常说的wb万搏(中国)首页官方网站材。一般来讲，wb万搏(中国)首页官方网站的铬含量至少为10.5%，它可以在钢的表面形成极薄而坚固细密的含铬氧化膜，防止氧的继续渗入、继续氧化，从而可以获得防锈能力。

二、如何科学选购食品接触用wb万搏(中国)首页官方网站制品?


　　    评价wb万搏(中国)首页官方网站制品安全性的主要参数是重金属溶出限量值，GB9684-2011《食品安全国家标准 wb万搏(中国)首页官方网站制品》明确规定了食品接触用wb万搏(中国)首页官方网站制品的理化指标，用以评价wb万搏(中国)首页官方网站制品中的金属元素是否会溶出到食物中。而根据wb万搏(中国)首页官方网站的防锈原理，铬含量越高的wb万搏(中国)首页官方网站，理论上讲其耐蚀性越好，金属溶出量越低。但也存在因企业生产工艺未控制好，导致铬含量较高的wb万搏(中国)首页官方网站制品出现锈蚀和重金属迁移超标的情况。


　　    因此，消费者在选购食品接触用wb万搏(中国)首页官方网站制品时要注意以下几点：


　　    (1)建议到大型商场或超市等正规的销售渠道选购食品接触用wb万搏(中国)首页官方网站制品，要留意产品标签或外包装上是否标注“食品接触用”以及wb万搏(中国)首页官方网站类型。


　　    (2)选购信誉较好的知名品牌商品，杜绝地摊货和无牌货。


　　    (3)观察产品的外观是否光滑、产品的厚重是否合适等，通常情况下优质的食品接触用wb万搏(中国)首页官方网站制品会明显比劣质制品在工艺与重量上有所差别。


三、如何正确使用食品接触用wb万搏(中国)首页官方网站制品?


　　    食品接触用wb万搏(中国)首页官方网站制品不是什么东西都可以装的哦，使用时应注意：


　    　(1)不要长时间使用wb万搏(中国)首页官方网站餐具盛放酸性或碱性食品。卫生级wb万搏(中国)首页官方网站管材并不是真的不会生锈，如果长时间盛放含酸性或碱性食品，极易破坏表面钝化膜，从而使wb万搏(中国)首页官方网站中的铬、镍等金属元素溶出。


　    　(2)不要用wb万搏(中国)首页官方网站器皿煎煲或盛放中药，由于中药可能含有生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，往往可能与之发生化学反应而使药物失效，甚至可能产生毒性物质。


　　    (3)勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤食品接触用wb万搏(中国)首页官方网站制品。切忌用锐器铲刮，同时用硬物擦刮容易产生划痕，影响美观。